清明茶
1、特色品種清明茶
清明茶乃茶類稀有品種，茶類一奇葩。是一種純野生茶葉。產(chǎn)自閩粵兩省交界處詔安縣秀篆八仙座、龍傘崠，海拔800米以上的高山云霧中，土壤含硒微量元素為1.84%-1.69%。茶葉含多種維生素和游離氨基酸為4.70%-4.28%屬于富硒保健養(yǎng)生純天然飲品。富有獨特的高山巖韻，陳香而奇，味醇益清，味甘而甜，飲后今人心曠神怡具有萬物之甘露，神奇之藥物。其色澤翠綠，葉肥質(zhì)柔，不施肥不噴農(nóng)藥，無病蟲害，無污染，富含硒等多種維生素和氨基酸，屬天然保健飲品。因茶葉要在每年清明節(jié)前后采摘，一年只采摘一次，故稱清明茶。
據(jù)清代《隴蜀余聞》記載，蒙頂貢茶從唐至清，一千多年里歲歲入宮，年年進(jìn)貢，以供皇室“清明會”祭天祀祖之用。詔安清明茶有紅心和白心之分，紅心較苦，白心微苦，不過貯藏久了苦都會淡去。清明茶為純手工制作，其工藝獨特，初制色黑，香高味醇，爽口回甘，耐于沖泡，是茶中珍品。古時民間喜好珍藏之，藏久其表面呈白色，藏得越久越珍貴，但因產(chǎn)量稀少，極其珍貴，故有只送不賣之說。
2、資源保護(hù)技術(shù)創(chuàng)新
目前福建裕健龍生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司擁有八仙座山整座山地，保護(hù)著原生態(tài)野生特色清明茶，加科學(xué)技術(shù)管理，使清明茶茁壯成長，是詔安縣重要的茶種之源。隨著國民經(jīng)濟(jì)和社會的穩(wěn)步發(fā)展以及人們生活質(zhì)量的不斷提高，因清明茶獨特功效及口感，加上清明茶屬原生態(tài)深山自然生長植物，廣受群眾喜愛。本公司為滿足人民群眾生活對清明茶需求，不斷的對清明茶加工技術(shù)創(chuàng)新和研究，制成青香型清明茶，人們飲之思飲，給清明茶產(chǎn)業(yè)帶來了發(fā)展空間，與此同時也提出了更高的要求，勢必迫使清明茶生產(chǎn)逐步走上專業(yè)化、規(guī)?；?、品牌化的軌道，使清明茶產(chǎn)業(yè)化項目集生態(tài)、社會、經(jīng)濟(jì)三大效益于一體。該項目的實施，對經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展乃至清明茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展都具有極其重要的意義。
3、發(fā)展山區(qū)經(jīng)濟(jì)、加快群眾脫貧致富的需要
中央及各級政府十分重視農(nóng)民的增收問題。詔安縣是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)縣，又是省級扶貧開發(fā)工作重點縣，詔安縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵是要因地制宜，充分利用當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和自然資源，搞好農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)。為此，必須立足本地資源優(yōu)勢，充分發(fā)揮詔安縣區(qū)位優(yōu)勢，大力發(fā)展清明茶產(chǎn)業(yè)，建立有規(guī)模、上檔次的現(xiàn)代化清明茶育苗、種植基地，把清明茶產(chǎn)業(yè)培育成為農(nóng)村新的經(jīng)濟(jì)增長點，拉動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，增加勞動力就業(yè)機(jī)會，提高群眾的經(jīng)濟(jì)收入，特別是對于貧困山區(qū)群眾的脫貧致富，都具有重要的作用。
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